26 Aralık 2011 Pazartesi

Köfteli Sebze Şöleni

Yine tamamen uydurulmuş bir yemek bu da, sebze yememe orucuna girdiği dönemlerde Ada'ya sebze yedirmenin eşsiz bir yolu oluyor benim için. İçine her türlü sebze eklenebilir;

Köftesi için;
Kıyma
Ekmek içi
Yumurta
Soğan
Sarımsak
Tuz ve baharatlar (çocuğunuz hangisinden yiyorsa)

Patates
Havuç
Bezelye
(brokoli, karnıbahar, brüksel lahana vs. eklenebilir)

- Köfte malzemeleri harmanlanıp yoğurulur, misket şeklinde yuvarlanarak kızartılır.
- Patates ve havuç küp şeklinde doğranır. Fırın tepsisine bezelyelerle karıştırılarak dökülür.
- Köfteler eklenir.
- Bir su bardağına salça, yağ ve az miktarda tuz konarak kaynar su ile karıştırılıp üzerine dökülür, sebzeleri biraz geçinceye kadar su eklenip alüminyum folyo ile kapatılarak fırınlanır.


Hem pratik hem besleyici yemeğimiz yaklaşık 45 dk sonra hazır.


Bumerang - Yazarkafe